二十四节气中的第7个节气，时间点在每年公历5月5日-7日之间，立夏表示即将告别春天，是标志万物进入旺季生长的重要节气。立夏时节之后日照时间会明显增加，而且气温也会逐渐升高，雷雨增多。另外，“立夏”的“夏”还是“大”的意思，“立夏”是指春天播种的植物到这时候已经直立长大了。春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节。
我国的许多地方都盛行立夏“尝新”这一习俗名，人们在当天会食用新鲜的蔬果以及此时盛产的水产品类。根据研究表面，“尝新”这一习俗十分有必要延续下去，因为它对人体十分有益。水果的营养成分非常丰富，不但含有人体必需的多种维生素，还富含矿物质、粗纤维、碳水化合物等营养元素。其中樱桃的含铁量胜过其他任何一种水果。春夏之际食用樱桃，有助于调气活血、平肝祛热、补血养心，还能帮助身体及时排出毒素。
在立夏前后多吃水果，有助于身体的健康，特别是儿童，更应该多吃。立夏上午吃水果有利于消化吸收，通畅肠胃；睡前吃水果则会给肠胃带来负担，尤其是西瓜一类的凉性水果，入睡前忌吃。
儿童、老人宜多吃泥鳅
